小县城里适合开中西结合的餐厅吗？中西双厨的厨房应该怎么设计？现在很多餐厅都叫融合餐厅，融合是啥意思？小县城里适合开中西结合的餐厅吗？这得具体情况具体分析，建议先观察一下附近消费人群的年轻段，如果中老年人居多，不建议开中西结合的餐厅，中老年人消费习惯比较固定，思想比较保守，大多数对西餐接受不来，新开的...