中式餐厅设计参考文献,中式餐厅设计参考文献索引

摘要： 中式餐厅功能区特点？中式主餐厅摆台所需准备餐具及用品？中式餐饮空间设计一般针对什么群体？描写中式餐厅装修风格的语句？中式餐厅功能区特点？中式餐厅功能区的设计需要结合餐厅的经营理念、...

1. 中式餐厅功能区特点？
2. 中式主餐厅摆台所需准备餐具及用品？
3. 中式餐饮空间设计一般针对什么群体？
4. 描写中式餐厅装修风格的语句？

中式餐厅功能区特点？

中式餐厅功能区的设计需要结合餐厅的经营理念、菜品特色、目标客户等因素进行考虑，以下是一些常见的特点：

 

1. 用餐区：通常是餐厅的主要区域，需要设计宽敞舒适的座位，以满足顾客的用餐需求。

2. 厨房区：是餐厅的重要组成部分，需要合理布局，以确保食品的卫生和安全。

3. 吧台区：可作为顾客点餐、结账的区域，也可以作为水吧提供饮品服务。

4. 展示区：一些中式餐厅会设置展示区，展示一些特色菜品、文化元素等，以增加顾客的用餐体验。

5. 休息区：可供顾客在用餐前后休息，同时也可以作为社交场所，增加顾客之间的交流。

以上是一些中式餐厅功能区的特点，不同的餐厅可能会根据自身情况进行调整。

中式餐厅的功能区通常分为主餐区、包房区、吧台区、接待区和休息区。

主餐区是餐厅的主要区域，用于提供正餐服务，常见的座位设置有圆桌、正方形餐桌等。包房区通常用于提供私密的用餐环境，适合举办商务宴请或家庭聚餐。

吧台区则是餐厅提供酒水、小吃和沙拉等轻食的区域，适合单独或小部分客人用餐。

接待区是餐厅进门旁边的区域，用于接待客人、等待用餐和排队时的等候区。休息区创造一个轻松愉快的环境，在这里客人可以边喝茶边聊天放松心情。

中式主餐厅摆台所需准备餐具及用品？

1餐具：一个是瓷碗，因为是要喝汤要用的，或者是乘米饭要用的，一个是骨碟和大骨碟，因为吃完饭的骨头要把放在骨碟上面，还有一个筷架，是当筷子和小勺的，一个是小勺，因为喝汤用的，或者是夹菜用的。一个是筷子，夹菜用的。一个是喝水的茶杯，一个是酒杯

2用具：夹菜用的不锈钢餐具，

中式餐饮空间设计一般针对什么群体？

中式餐饮空间设计的主要针对上班族白领。

　　作为一名中国人，自然好不了对中国菜的热爱，因此在竞争激烈的餐饮业当中，中式餐厅总是具有一定的竞争力，受到一定消费群体的青睐。中式餐厅除了在菜品的口味上非常符合中国人的口味外，餐厅设计上也是非常具备中华文化精髓的，并且在国外经营的那些中式餐厅设计更是如此。那么中式餐厅的餐饮空间设计到底有哪些特征呢?

　　1、风格与特征

　　中式餐厅在环境的整体风格上应追求中华文化的精髓。另外要充分发挥这些民俗特色，因此，中式餐厅的装饰风格、室内特色，以及家具与餐具，灯饰与工艺品，甚至服务工员的服装等都应围绕"文化"与"民俗"展开设计创意与构思。

　　2、平面布局与空间特色

　　中式餐厅的平面布局可以分为两种类型:以宫廷、***建筑空间为代表的对称式布局和以中国江南园林为代表的自由与规格相结合的布局。

描写中式餐厅装修风格的语句？

中式餐厅装修风格充满了传统的东方韵味。红木家具、雕花屏风和古色古香的挂画营造出古典雅致的氛围。

墙壁上的中国画和书法展示了中国文化的深厚底蕴。红色和金色的装饰品点缀着空间，象征着繁荣和吉祥。

灯笼和纸扇悬挂在天花板上，增添了浓厚的民俗风情。整个餐厅散发着茶香和烤鸭的诱人香气，让人仿佛置身于古老的中国传统之中。

典型意大利风格的餐厅，装修格调舒适宜人，环境相当不错，还有户外的露天座位提供给喜欢浪漫的客人。

　　2、踏入餐厅，灯光是蓝色，餐具是蓝的，桌椅是蓝的，让人恍惚之间有到了爱琴海边的错觉，浪漫唯美的装修风格、充满欧洲风味的精致美食，处处洋溢着地中海风情，是情侣约会的不二之选。

　　3、当你走进餐厅，迎接你的又是一番古色古香的中式格调，即便你知道他家做的是西餐，你还是会感叹于环境的宜人与精致。

　　4、走进了这个餐厅，就仿佛进入了一个富丽堂皇的宫殿。

　　5、房子是很多老上海人接触西餐的源头，也是上海最有“法兰西血统”的餐厅，布置格调浪漫幽雅，处处洋溢着法国风情。

　　6、夏朵位于闹中取静的华山路，法式梧桐的点缀让餐厅更显典雅，也更富有异国情调;餐厅里每一个角落都是经过精心布置的，漂亮的灯具，温暖的抱枕，让在这儿进餐的人完全不会有西餐厅的拘束感;餐厅的法式田螺和奶油蘑菇汤都做得相当入味，算是其招牌菜，也是来这里就餐的情侣们最青睐的菜肴。如果你是一个爱浪漫的女生，那么夏朵绝对是要列入你的约会List的餐厅之一。