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1. 美式、德式(欧式)、法式、英式、澳式、瑞士、丹麦面包的区别？
2. 家里装修，现代、欧式、美式、新中式风格到底怎么选？

美式、德式(欧式)、法式、英式、澳式、瑞士、丹麦面包的区别？

　　美式：美式黑面包不但用了大量黑麦（60%),烘烤到位，而且用了两个小诀窍让颜色和风味都更上一层楼：咖啡粉和烤香的陈面包。在面团中加入放陈的老面包是很经典传统的手法，即废物利用，又可以延长保鲜期，润滑组织，增加风味。我以前发过用陈面包的面包配方，这次的不同之处在于先把陈面包烤到非常焦香，最大程度提炼出其风味，然后和咖啡粉混合，在沸水中浸泡过夜，揉入面团后简直是香气四溢。不喜欢咖啡的TX不用担心，烤出的成品其实没有很重的咖啡味道，只不过黑麦和陈面包本身的风味被充分提升了而已。

　　德式：在德国，需要将面团放入苛性碱的水里进行浸泡再烤制。纽结饼独特的形状，让他成为德国面包房里的标志，口感较硬，组织较紧实，上面的粗盐也为他增加了风味，它既可以成为早餐主食，也是下德国啤酒的好伴侣。此外，黑麦系列的面包也是德国面包的传统。在严寒的德意志北部，种植黑麦比小麦容易得多，另外，为了御寒，经常吃油腻食物的德意志人民，也需要有一些酸味的主食来综合，这决定了黑麦面包的地位。

　　法式：在法国是一般家庭选择最多的一款面包，形状细长，皮的部分较多，内部有不规则的气孔，比看起来的分量轻很多。因为原材料简单，吃口纯粹，很适合搭配各种菜肴，作为主食存在。

　　英式：英国流派的吐司吃法，一般是7~8mm的薄切，口感轻盈，微微烤一下两面，配上红茶，以及最经典的B.L.T(培根，卷心菜，番茄)就是很常见的英式三明治了。

　　澳式：在澳洲的昆士兰，有最新鲜的芝士，最奇怪的“虫子”，最传统的蛋糕，新鲜滋润美味。

　　丹麦：丹麦面包又称起酥起层面包，口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳，所以在现在的其他产地，人们称之为维也纳面包。

家里装修，现代、欧式、美式、新中式风格到底怎么选？

业主朋友们在装修前一定要把风格确定下来，之后就按风格找材料，这样相对来说更好的避免出现不伦不类的情况，下面说说影响风格选择的几大要素：

一、个人喜好，这个其实是最重要的，自己的家当然可以装成自己喜好的样子，喜好浪漫温馨的美式、欧式、田园、地中海、北欧风、日式都可以，喜好大气的欧式、中式、古典美式都可以。喜欢个性的可以考虑工业风等，都很有特色。

二、房子面积，面积超过120平，做中式、古典美式比较有效果，因为这些风格家具尺寸比较大，面积大放下去才有效果，而且空间够大才能出现中式、古典美式的高级感，就像高级商场，层高总是比较高，面积也很大，显得比较宽阔，而且有中空。一样的道理。如下图

面积小的，100平以内可以考虑北欧，美式田园风，非常适合甜蜜的新婚夫妻，浪漫舒适。温馨怡人。喜欢宁静禅意的日式也不错，一般以原木色为主。如下图：

三、预算，预算多的中式或者美式，各种风格都可以，做美式、中式尤其效果明显，比较中式、美式家具都非常贵，特别是中式的红木。预算较少的可以考虑北欧、现代风，地面墙体都造型简单，家具也简约。

四、年纪及装修次数，据统计，一般第一次装修的年轻人，一般在刚出社会不久的第一套房，房贷等各种压力，一般会选择简约的现代简约、北欧、日式风格，符合预算、整个装修效果出来也比较宁静(特别富有除外）。第二套房一般在30-40岁，事业有一定成就，孩子1.2个，加上有老人带孩子，房子一般不小，开始享受生活，一般会美式、欧式。第三套，在40-50岁，孩子已经成家，一生积蓄不少，开始完全享受生活，玩中式，而且是慢慢品红木，慢慢装修。

总的说，风格无对错，自己喜好，符合预算即可。旁人给的都是客观的意见。

千人千面，装修风格也是如此。每种风格都有其长处。现代明亮、欧式经典，美式轻奢，新中式古典。其实最主要的还是要根据主人的喜好和年龄、户型大小、装修费用进行综合考虑。

1、风格喜好

如果主人较为年轻，或者心态年轻，很时尚，潮流，甚至科技宅，可以考虑北欧风。

如果装修者喜欢简约风，干净、整洁、条条框框各归其位，可以考虑现代和日式装修风格，简单，洁净，让主人感觉舒服和轻松。

如果主人喜好奢华的格调和浓郁的欧洲风情，绝对要考虑欧式。

如果主人是个洋气的小资主义者，追求生活品质又不想过于高调，强烈推荐美式。

如果古典有内涵、喜欢中国风，又想融合西式的特点，当然不能错过新中式了。美如画的装修，是追求中国传统文化的学者大爱。

2、年龄

年轻人喜欢北欧的偏多一些，风格简单、温馨、时尚，很受年轻人的喜欢，是装修圈里的“流行派”。

中青年选择现代风的多一些，现代风格是追求[_a***_]主义的装修风格，实用大于装饰的家具极其不易过时，风格也比较内敛、中和，不会过度活泼，也不会过度严肃，很适合有老人、孩子的多成员家庭。

欧式很特别，古典。大气又有贵族气息，年轻人和中年人喜欢的都很多，但要根据自己的能力考量，欧式很美，也很贵。

很多小资的白领女性喜欢美式风格，低调有内涵，轻奢有气质。每一寸空间都在显示着一个追求精致生活的小资情调。

以前，长辈多喜欢中式风格，但现在新中式开始流行，很多年轻人也被美轮美奂的新中式吸了粉，装修风格其实不分年龄，还是看是否喜欢。

3、户型

北欧较适合小户型装修，100平以内的可以考虑。

实用又时尚的特点满足年轻人视觉和格调追求。现代风格适合100平以上的户型可以考虑，老人和孩子都能接受，没有隔代差距，多年龄段的都能接受。

欧式尤其适合别墅的装修，200平以上的强烈推荐，恢弘大气不在话下。

新中式也不太适合面积较小的户型，130以上可以考虑。

4、装修预算

北欧风硬装花费稍少，以软装为主，装修压力相比较小。现代风装修费用适中，改善型住房者绝对可以驾驭。欧式风格古典、优雅，恒久，其华丽的表面和华丽的本质都傲娇着表达着自己的昂贵。所以，装修预算紧张的就不要考虑欧式了，就算硬装好了，昂贵的欧式家具也让人可望而不可即。美式的装修费用相比适中，但也是根据个人情况做选择。

以上，内容并非绝对，选择什么风格也不是绝对的，只需记住你需要的不是房子而是家，你装饰是生活而不是房子。希望装出一个自己喜欢的家。